Ernährungsberatung in Hamburg
Anica Kirchner
Ihre zertifizierte Ernährungsberaterin in Hamburg
In den heutigen Zeiten wird aufgrund der Schnelllebigkeit des Alltags ein hohes Maß an Kraft, Konzentration und Energie von uns abverlangt. Die stetig hohe Intensität und Produktivität des Körpers und des Geistes verursacht einen erhöhten Bedarf an Nährstoffen, um die Bedürfnisse des Körpers adäquat zu decken. Aufgrund von schlecht verarbeiteter Lebensmittel, zum Teil einer einseitigen Ernährung sowie einem Vorherrschen von Fehlfunktionen im Stoffwechsel können Defizite entstehen, die die Leistungsfähigkeit des Körpers beeinträchtigen und später zu gesundheitlichen Problemen führen können. Darüber hinaus sind Stoffwechselerkrankungen und weitere chronische Erkrankungen in unserer Gesellschaft auf dem Vormarsch, die die Lebensqualität der Betroffenen maßgeblich beeinflussen können. Die Ernährungsberatung in Hamburg erarbeitet mit Ihnen gemeinsam ein Konzept, das auf Sie und Ihre Bedürfnisse maßgeschneidert ist.
Individuell und genussvoll – für eine Ernährung, die bleibt
Gesunde Ernährung ist kein starres Konzept und kein Verzichtsprogramm. Sie ist so individuell wie der Mensch selbst. Deshalb steht in meiner Beratung nicht nur die Analyse von Daten im Mittelpunkt, sondern auch Ihre persönlichen Vorlieben, Gewohnheiten und Ihr Alltag. Genuss und Lebensfreude sind zentrale Bestandteile einer nachhaltigen Ernährungstherapie. Denn nur was schmeckt, Freude macht und zu Ihrem Leben passt, lässt sich langfristig umsetzen. Ziel ist eine Ernährung, die wirkt – und gleichzeitig Raum für Genuss, Flexibilität und Wohlbefinden bietet.
So entsteht ein ganzheitliches, medizinisch fundiertes Ernährungskonzept, das auf messbaren Daten basiert, individuell abgestimmt ist und Gesundheit, Genuss und Alltag nachhaltig miteinander verbindet.
Ernährungsberatung vs. Ernährungstherapie
Ernährungsberatung ist eine fachlich fundierte, individuelle Beratung zur Gestaltung einer gesundheitsförderlichen Ernährung. Sie unterstützt Menschen dabei, ihr Essverhalten zu reflektieren, zu verbessern und an persönliche Bedürfnisse, Lebensumstände und Ziele anzupassen. Ernährungsberatung richtet sich an gesunde Menschen, die ihre Ernährung optimieren, Fragen zu bestimmten Ernährungsthemen klären oder präventiv etwas für ihre Gesundheit tun möchten.
Ernährungstherapie ist eine individuell abgestimmte, therapeutische Maßnahme, die Menschen mit Erkrankungen oder gesundheitlichen Einschränkungen dabei unterstützt, ihre Ernährung gezielt als Teil der medizinischen Behandlung einzusetzen. Sie basiert auf einer ärztlichen Diagnose und berücksichtigt persönliche Bedürfnisse, Lebensumstände sowie den Krankheitsverlauf. Ziel der Ernährungstherapie ist es, Beschwerden zu lindern, den Krankheitsverlauf positiv zu beeinflussen, die Therapie zu unterstützen und die Lebensqualität nachhaltig zu verbessern.
Sie möchten mehr über Ihre Behandlungsmöglichkeiten erfahren? Rufen Sie an!
Wer profitiert von einer Ernährungsberatung?
Eine Ernährungsberatung richtet sich an gesunde Menschen oder Personen ohne behandlungsbedürftige Erkrankungen, die ihre Ernährung proaktiv gesundheitsfördernd gestalten möchten.
Eine Ernährungsberatung ist besonders geeignet für Sie, wenn Sie:
- Ihre Ernährungsgewohnheiten verbessern möchten
- Ihr Körpergewicht regulieren wollen (Abnahme, Zunahme, Stabilisierung)
- Sich mehr Energie, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit im Alltag wünschen
- Während der Schwangerschaft und Stillzeit die Gesundheit von Mutter und Kind optimal unterstützen und eine positive Entwicklung des Kindes fördern möchten
- Ihre Körperzusammensetzung optimieren möchten (Verteilung von Fett- und Muskelanteil)
- Chronische Entzündungen lindern möchten
- Präventiv Maßnahmen für Ihre Gesundheit und Krankheitsvorbeugung ergreifen wollen
- Klarheit im Dschungel aus Diäten, Trends und Mythen suchen
- Individuellen Support statt allgemeiner Ernährungstipps wünschen
Wer profitiert von einer Ernährungstherapie?
Eine Ernährungstherapie ist für Sie sinnvoll, wenn Sie aufgrund einer Erkrankung eine individuelle, medizinisch fundierte Ernährungsunterstützung benötigen.
Ernährungstherapie richtet sich an Menschen mit ärztlich diagnostizierten Erkrankungen, bei denen eine gezielte Ernährungstherapie medizinisch notwendig ist, beispielsweise bei:
- Übergewicht und Adipositas
- Fettstoffwechselstörungen (erhöhte Cholesterin- und Triglyceridwerte)
- Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Reizdarmsyndrom, chronisch entzündliche Darmerkrankungen)
- Gicht und erhöhte Harnsäurewerte
- Themen der Frauengesundheit (Endometriose, Adenomyose, PCOS)
- Lebererkrankungen
- Onkologische Erkrankungen
Sollten Sie sich in der genannten Aufzählung nicht wiedergefunden haben kontaktieren Sie mich gerne – gemeinsam klären wir, ob und wie eine Ernährungsberatung oder Ernährungstherapie Sie unterstützen kann.
„Du bist, was du isst“ – Unsere Ernährung beeinflusst Körper und Geist sowie unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sie ist der Ausdruck unserer Lebensweise.
– Ludwig Feuerbach (deutscher Philosoph)
Konzept
Meine Ernährungsberatung verbindet moderne Analysen mit persönlicher Betreuung. Durch eine detaillierte Nährwertanalyse, die Messung Ihrer Körperzusammensetzung und die Auswertung relevanter Blutlaborwerte erhalten Sie ein umfassendes Bild Ihrer gesundheitlichen Ausgangssituation. Im Mittelpunkt stehen dabei Immer Sie als individueller Mensch mit Ihren Zielen, Ihrem Lebensstil und Ihren Bedürfnissen. Auf dieser Basis entwickle ich maßgeschneiderte Ernährungskonzepte, die effektiv, alltagstauglich und nachhaltig in Ihr Leben passen.
Detaillierte Nährwertanalyse – Ernährungsprotokoll bequem per App
Die detaillierte Nährwertanalyse bildet eine zentrale Grundlage der Beratung. Mithilfe einer einfach und intuitiv nutzbaren App erfassen Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten im Alltag bequem selbst. Dadurch entstehen wertvolle Einblicke in Ihre Energiezufuhr, die Verteilung der Makronährstoffe, die Aufnahme wichtiger Mikronährstoffe wie Vitamine, Ihre Flüssigkeitszufuhr sowie Ihr individuelles Essverhalten. Diese Auswertung ermöglicht es, Zusammenhänge sichtbar zu machen, Stärken zu erkennen und gezielt dort anzusetzen, wo eine Optimierung sinnvoll ist – individuell, transparent und aufschlussreich.
Messung der Körperzusammensetzung – bioelektrische Impedanzanalyse
Die Analyse der Körperzusammensetzung erfolgt mithilfe eines modernen BIA-Gerätes (bioelektrische Impedanzanalyse) und liefert präzise Daten zu Körperfettanteil, Muskelmasse, Wasserhaushalt, Zellgesundheit und weiteren relevanten Parametern. Diese objektiven Messwerte ermöglichen eine differenzierte Betrachtung Ihres Körpers jenseits des reinen Körpergewichts. In Kombination mit Ihren individuellen Zielen dienen die gewonnenen Daten als fundierte Grundlage für passgenaue Ernährungsempfehlungen und eine realistische Erfolgskontrolle im Verlauf der Beratung.
Analyse Ihrer Laborwerte
Blutwerte liefern wertvolle Hinweise auf Stoffwechselprozesse, Nährstoffversorgung und mögliche gesundheitliche Risiken. Ihre Analyse ermöglicht es, Ungleichgewichte frühzeitig zu erkennen und ernährungstherapeutische Maßnahmen gezielt und individuell auszurichten. In der Ernährungsberatung bilden Blutergebnisse – in Abstimmung mit der ärztlichen Diagnostik – eine wichtige Grundlage, um präventiv zu arbeiten oder bestehende Erkrankungen sinnvoll zu begleiten. So können Ernährungsempfehlungen evidenzbasiert und wirksam entwickelt werden. Ziel ist es, nicht Symptome isoliert zu betrachten, sondern Zusammenhänge zu verstehen und die Ernährung als fundierten Bestandteil Ihrer Gesundheitsvorsorge und Therapie zu nutzen.
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Wie läuft eine Ernährungsberatung /-therapie ab?
In der Erstberatung erfolgt eine umfassende ernährungsmedizinische Anamnese. Dabei werden Ihre aktuelle gesundheitliche Situation, ärztliche Diagnosen, Laborwerte, Medikamente, Vorerkrankungen sowie Ihre individuellen Wünsche, Ziele und Beschwerden erschlossen. Ergänzend besprechen wir Essgewohnheiten, Lebensstilfaktoren und mögliche Risikofaktoren für ernährungsbedingte Erkrankungen. Je nach Fragestellung fließen Analysen wie BIA-Messung, Nährwert- und Blutwertauswertungen in die Beurteilung ein. Auf dieser Basis wird ein individuell abgestimmtes Ernährungskonzept zur Prävention oder begleitenden Therapie entwickelt. In den Folgeterminen erfolgt die fachliche Begleitung, Verlaufskontrolle und bedarfsorientierte Anpassung der Ernährungsempfehlungen.
Präventive Ernährungsberatung wird in der Regel nicht bezuschusst. Einige Krankenkassen und betriebliche Krankenversicherungen übernehmen jedoch freiwillige Zuschüsse oder beteiligen sich im Rahmen von Bonus- oder Präventionsprogrammen. Die Höhe und Bedingungen variieren je nach Krankenkasse. Eine Nachfrage bei Ihrer Krankenkasse lohnt sich in jedem Fall. Viele Krankenkassen bezuschussen die Ernährungstherapie nach §43 SGB V anteilig, wenn eine medizinische Indikation vorliegt. Voraussetzung ist eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung. Die genaue Höhe hängt von dem jeweiligen Leistungsträger ab. Gerne unterstütze ich Sie bei Fragen zur Antragstellung und stelle alle erforderlichen Unterlagen zur Verfügung.
Übernimmt meine Krankenkasse die Kosten?
Was kostet eine Ernährungsberatung? Pakete & Leistungen
| Art der Leistung | Zeit in Minuten | Betrag |
| Ernährungsberatung | 60 | 125 €* |
| BIA-Messung ohne Interpretation der Messergebnisse | 15 | 39 €* |
| BIA-Messung mit Interpretation der Messergebnisse | 45 | 89 €* |
| Detaillierte Nährwertanalyse mithilfe eines vorab geführten appgestützten Ernährungsprotokolls ohne Ernährungsberatung |
45 | 89 €* |
| Auf Wunsch sind Kochstunden und Einkaufscoachings möglich |
Einmalige Beratung
Die 90-minütige Einzelberatung eignet sich für Sie, wenn Sie eine fundierte, individuelle Einschätzung Ihrer Ernährung wünschen oder ein konkretes gesundheitliches Anliegen klären möchten. Auf Basis Ihres vorab geführten appgestützten Ernährungsprotokolls erfolgt eine Nährwertanalyse, die Ihre aktuelle Nährstoffzufuhr transparent und nachvollziehbar darstellt. So erkennen wir gemeinsam, wo Potentiale liegen – und wie Sie Ihre Ernährung gezielt und nachhaltig optimieren können. Zur Verbesserung der individuellen Empfehlungen wird auf Wunsch die Körperzusammensetzung gemessen.
| Einmalige Beratung | Zeit in Minuten | Betrag |
| inklusive individueller appgestützter Nährwertanalyse | 90 | 190 €* |
| inklusive individueller appgestützte Nährwertanalyse und BIA-Messung | 90 | 220 €* |
Kompaktpaket
Das Kompaktpaket eignet sich ideal für Sie, wenn Sie Ihre Ernährung gezielt verbessern und Veränderungen nicht dem Zufall überlassen möchten. In drei aufeinander abgestimmten Beratungsterminen begleite ich Sie strukturiert auf Ihrem Weg – inklusive zwei BIA-Messungen zur objektiven Verlaufskontrolle und einer appgestützten Nährwertanalyse Ihres Ernährungsprotokolls. So erhalten Sie Klarheit, messbare Ergebnisse und einen nachhaltigen Einstieg in eine gesunde, alltagstaugliche Ernährung.
| Kompaktpaket | Zeit in Minuten | Betrag |
| Erstberatung inklusive individueller appgestützter Nährwertanalyse und BIA-Messung | 75 | 435 €* |
| Folgetermin 1 | 60 | |
| Folgetermin 2 mit BIA-Messung | 60 |
Intensivpaket
Das Intensivpaket ist optimal für Sie, wenn Sie eine umfassende, langfristige und engmaschige Betreuung wünschen. Die Begleitung beginnt mit einer detaillierten appgestützten Nährwertanalyse in der Erstberatung und wird durch sechs Folgetermine sowie drei BIA-Messungen vervollständigt. Dieses Paket eignet sich besonders bei komplexeren Fragestellungen, chronischen Erkrankungen, starkem Veränderungswunsch oder dem Ziel, Ihre Ernährung und Körperzusammensetzung nachhaltig zu transformieren.
| Intensivpaket | Zeit in Minuten | Betrag |
| Erstberatung inklusive individueller appgestützter Nährwertanalyse und BIA-Messung | 75 | 840 €* |
| Folgetermin 1 | 45 | |
| Folgetermin 2 | 45 | |
| Folgetermin 3 mit BIA-Messung | 60 | |
| Folgetermin 4 | 45 | |
| Folgetermin 5 | 45 | |
| Folgetermin 6 mit BIA-Messung | 60 |
Die Kosten orientieren sich an den aktuellen Honorarempfehlungen des Berufsverbandes für Oecotrophologie e.V..
Beratungsleistungen gemäß §43 SGB V in Verbindung mit §4 Nr.14 Buchst. a UStG sind als heilberufliche Tätigkeit von der Umsatzsteuer befreit. Es muss eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung / Verordnung durch einen Arzt vorliegen.
*Beratungen ohne ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung werden zzgl. 19% Mehrwertsteuer berechnet.
